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《食品与发酵工业》杂志(CN:11-1802/TS)内容丰富、思想健康,1970年创刊,目前以半月刊形式发行,刊物对外积极扩大宣传,致力于提高杂志质量与影响。 《食品与发酵工业》读者对象

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该刊是由中国轻工业联合会主管,中国食品发酵工业研究院、全国食品与发酵工业信息中心主办和编辑出版的中文重点核心期刊。 《食品与发酵工业》创刊于1970年,该刊原名《科技情报》(内部交流期刊),是

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《食品与发酵工业》杂志创刊于1970年,由中国食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业信息中心主办,主管单位是中国轻工业联合会,期刊被,国家图书馆,万方,维普,上海图书馆,CSCD 中国科学引文数据库,

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