面点技师论文范文

一、面点的分类 面点主要可分为:饼类 (面食之圆扁者皆谓之饼 ),饺类 (水饺 );条类 ( 面条 ) ; 糕类;团类 (团糕 );包类 (包子 ) ;卷类 (蛋卷、煎饼卷、春卷等

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中式面点师技师论文可编辑Word文档 防篡改PDF文档 演示PPT文档 数据编辑Excel文档 高清图片文档 9页 22KB 本文档由 “ is_260251 ” 提供并上传 2017-09-30 侵权/举报 剩余 7

第三篇中式面点技师论文摘要：抻面大王 勤奋出新 从一名职高毕业生,成了北京餐饮业的“知名人士”.1995年,用了两分钟的功夫,两斤半的面团在她手中抻出了32768根龙须面丝；1996年,雪白的实心面变成了白里透红的加馅面；1997年,30根细比毫发的面丝,一同纫进了缝衣针穿线孔；1999年龙须面变成了空心 ...

高级面点技师论文. 时间：2020-07-05 作者：admin. 优秀的大学生高级面点技师论文免费下载,涵盖高级面点技师论文相关的本科论文、硕士论文和职称论文发表,为你的高级面点技师论文提供必不可以少的参考文献下载. 水库职工作. 【摘要】事业单位职称工作,

面点论文面点的制作一、面点的分类面点主要可分为：饼类 (面食之圆扁者皆谓之饼)，饺 (包子)；卷类 (蛋卷、煎饼卷、春卷等)；冻类 (西瓜冻)等。. 二、面点的工艺流程1．选择原材料面点的原料选择，即选取优质原料。. 具体地说蝗帖冉怒尉婶碟怒踩矮芜思盗 ...

(一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二)取得本职业高级职业资格证书

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Doc-0211NK；本文是“论文”中“经济论文”的论文的论文参考范文或相关资料文档。正文共2,553字，word格式文档。内容摘要：西式面点的发展过程及制作方向，西式面点的创新发展思路，西式面点的发展过程，结语，参考文献，李旭.新时期下西式面点制作的创新发展[J].现代食品，买吾丽达·木沙江 ...

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