低糖莲藕果脯毕业论文

低糖苹果果脯加工工艺研究毕业论文.doc,江苏农牧科技职业学院 毕业设计（论文） 题目： 低糖苹果果脯加工工艺研究 姓名： 学号： 二级院系部： 食品科技学院

sugar fruit chip. 含糖量低于50%的糖制品。. 食品营养卫生学确认过量地摄取食糖对人体的健康有害,引导人们对...低糖制品通常利用低热卡或无热卡值的甜味剂取代部

制作要点:选取无病害无腐烂的新鲜莲藕,以中间藕节为宜。清洗、去皮,整理切片,切片厚度以 0.5～0.8 cm 为宜。为防止去皮后的莲藕褐变,加入0.1% 柠檬酸进行护色

贵港市港北区广顺藕糖加工厂 莲藕糖 2010-03-25 合格 广西产品质量监督检验院 11 南宁华侨投资区森景园食品有限公司 番薯仔 2010-03-30 合格 广西产品质量监督

在现有的莲藕加工产业中，莲藕藕节、藕渣基本得不到利用，而藕节中 的鞣质，藕渣中的膳食纤维具有特定的功能，可用于功能性食品的开发，利用价 值极高。. 莲

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而且现在市面上的类似莲藕果脯的制品并不多见，所以，果脯的制品并不多见，所以，我组选择莲藕是很有实验性，市场性和价值性的！本次实验需要用到的材料有：本次实验需要用到

2022年辽宁朝阳市固定资产投资审计中心面向市直事业单位选调8人【含答案解析】模拟试卷（第1套）

莲藕汤 【食材】 莲藕300g、蜂蜜20g、坚果适量、果脯适量 【做法】 1、莲藕去皮,清洗干净,切成小丁,备用。做莲藕汤最好选用外皮粗糙,呈粉色的麻花藕,这种莲藕