山楂果脯的毕业论文

长江大学毕业设计(论文)任务书学院(系) 机械工程学院专业机械设计制造及其自动化 班级 机械10905 学生姓名 XXX 指导教师/职称 XXX/副教授 1 毕业设计(论文)题目

1.3研究意义 山楂大家一定都吃过,核果类水果,质硬,味微酸涩。它能防治心血管疾病等,具有很好的治疗血管方面的功效;有着防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂

毕业设计论文设计-山楂去核机.doc. （）大学毕业设计论文设计（论文）题目：经济型山楂去核机设计09机制指导老师：**时间：2012-11摘要山楂为药、食两用品

毕业论文(设计)课题名称果酱的制作工艺及营养价值【摘要】果酱是一种保存水果的很好方法,特别是对于那些熟透、不能冷藏不易储存的水果。各种果酱的制作原理都

山楂的价值很高,市场前景很大。在市场上出售的以山楂为原料的产品 有很多,销售的食品类有 150 余种,如糖葫芦、山楂汁、糖水山楂罐头、山楂酱、 山楂果脯等产品。 山楂提取物的保健功能及其在功能

适量山楂的添加,可提高产品的营养价值。山楂含有大量百机酸, 色泽鲜艳,风味独待,兼有酸味剂、香精、色素为多重作用。另外,山楂果胶含量 很高且凝结能力强(胡萝

毕业设计论文. 毕业设计论文---低糖芒果果脯加工工艺研究食品专业.doc,+3332【摘要】为了优化果脯的加工工艺，本文以芒果为实验材料，研究了 (1)不同

4 山楂的开发前景及展望 目前,山楂的发展现状存在着许多问题,比如传统加工为了改善口感,无疑是添加大量的糖,可是过多的糖会引起心脑血管疾病,所以,不适合老年

问：怎样制作果脯. 答：工艺流程：板栗→挑选→清洗→去外壳→碱液去内皮→预煮→糖渍→汤糖→干燥→包装→成品。. （1）原料选择. 选取新鲜饱满，无霉变、

3.3果脯类 3.3.1营养保健型胡萝卜果脯果脯作为我国的传统特产,早已闻名国内外。但我国传统果脯大多属于高糖 制品,含糖量达60%左右,口味单调,原果风味淡薄,不符