优质答主摘要吉林农业大学食品科学与工程学院的王司琪、王佳佳、刘学军*等采用碱法和酶法从玉木耳中提取膳食纤维，并比较它们的理化性质、功能特性和结构，旨在为进一步
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食品科学福建农林大学曾峰博士等牡蛎多肽组分OE
闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心,福建农林大学食品科学学院的王 力、肖嵋方、曾峰*等人以秀丽隐杆线虫为模型,测定不同质量浓度的牡蛎多肽组分OE-I对线虫正常情况
食品SCI投稿JournalofFoodScience
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本站主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),并非《食品科学》杂志官方网站。办理业务请联系杂志社。 《食品科学》杂志(CN:11-2206/TS)内容丰富、思想健康,自1980年创刊
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研究方向: 生命科学 食品科学 食品加工技术 投稿周期: 约1个月 审稿费: 约200元/篇 版面费: 约350元/页 录用情况: 已投修改后录用 投了两篇，中了一篇，悲剧一
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《食品工业科技》杂志创刊于1979年,由北京一轻研究院主办,主管单位是中国轻工业联合会,期刊被,知网,统计源,上海图书馆,维普,万方,北大期刊,国家图书馆,CSCD 中国科学引文数据库收录,影响因子1.616
《食品科学技术学报》杂志创刊于1983年，由北京工商大学主办，主管单位是北京工商大学，期刊被万方,知网,上海图书馆,维普,北大期刊,CSCD 中国科学引文数据
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