关于中国菜谱论文的参考文献

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根据王秀芬在其论文《浅析中式菜谱的文化和翻译》的总结和归纳,我国 的学者把菜名译成英文的常用 *** 有四种。 (1)写实型命名法。如“烤乳猪”被译为 Roast Piglot,“糖醋排骨”被

中国菜肴丰富,烹饪技术高超,名扬海内外。中国饮食文化绵 延 170 万年,饮食也呈现地区差异,它们共同丰富了中国的饮食文化。 关键词: 中国饮食文化发展史、地区差异、饮食特色

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餐饮业论文参考文献 范例一（连锁经营类）： [1]梁守杰。连锁经营视角下餐饮行业的营销策略分析[J].经济研究导刊，2018（32）：163-164. [2]石长波，邹润琦。

饮食文化论文 篇1 摘要:中法两国饮食文化享誉世界,中国深受儒家文化的影响,而法国则深受人文主义的熏陶。本文通过探究中法两国间的饮食方式、饮食内容、及饮食观念的不同,从而寻找

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