粮食与油脂编辑

期刊名称: 粮食与油脂 创办日期: 1988年4月 主管部门: 上海良友(集团)有限公司 主办单位: 上海市粮食科学研究所 刊期:月刊 投稿系统咨询电话: 稿件咨询电话: Email: SLY

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《粮食与油脂》杂志是北大期刊,创办于1987年,综合影响因子0.76,上海市粮食科学研究所主办,粮食与油脂是国家新闻出版总署工程科技I类优秀期刊。

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中文核心期刊《粮食与油脂》是由上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。 粮食与油脂杂志被以下数据库收录 北大核心(中文核心期

期刊论文张编辑 《中国油脂》《粮食与油脂》北大核心+CSCD,过稿转让,明年上半年,作者不限 。(可拟题) 1.不同XXX储藏方式对菜籽XXX油品质的影响研究 储藏加工 2

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工业学院 粮食、油脂 及植物蛋白工程硕士 油脂的性质不仅取决于油脂中脂肪酸的种类（脂肪酸碳链长度、不饱和程度），还与脂肪酸在甘油三酯中的分布有关，通过改