桑葚营养价值研究论文

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桑葚被称为“民间圣果”.其果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等,营养是苹果的5～6倍,是葡萄的4倍.常吃桑葚能提高人体免疫力,具有延

桑葚被称为“民间圣果”.其果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等,营养是苹果的5～6倍,是葡萄的4倍.常吃桑葚能提高

桑葚的植物化学成分1.1色素、多酚物质桑葚中的天然色素含量大、色度高、安全无毒具有补血、润便、抗氧化及消除自由基等保健作用在治疗各种血液循环失调疾病

《 本草衍 义》), 文武 实(《素 问病 机保 命集》 ), 黑椹 (《本草蒙 3桑椹子药理作用 筌》 ), 桑枣 (《 生草药性备要》 ), 桑葚子 (《 本草再新》 ),桑果 3.1 提高造血机 能

现代药理研究表明，桑葚对降低血脂及减轻神经衰弱、睡眠障碍、动脉硬化、风湿关节疼痛等均有显著疗效。日常生活中人们常食桑葚以期达到缓解眼睛疲劳、免疫促进、延缓衰老的效果。

(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。 4.桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、

桑葚经过发酵酿造成果酒之后能很好保留桑葚的营养价值和功能活性成分，并赋予桑葚果酒酒香。 该文综述了桑葚的主要功能活性成分，桑葚果酒的酿造酵母、

7.1桑葚红色素‎的稳定性 (6) 7.2桑葚红色素‎的提取 (6) 7.3桑葚红色素‎的应用 (6) 8桑葚的研究‎展望 (6) 参考文献 (6) 致谢(8) 鲁东大学专科‎毕业论文 桑葚的开发与‎

【摘要】:<正> 桑葚又名桑果、桑枣、葚子等,为桑科植物桑树的成熟果穗,大多为红紫色或黑色椭圆型聚合果,长约1～2.5cm,汁浓似蜜,甜酸清香,营养成分丰富。经科学鉴定鲜果中含有