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茶叶审评与检验
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茶文化论文3000字
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该方法基于茶多酚能与碱式乙酸铅发生络合反应, 生成 难溶于水的黄色沉淀, 经离心后, 用原子吸收分光光度法 测定上清液中过量的铅离子, 由此间接测定茶多酚含量.
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