茶中茶多酚的检测论文

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摘要该方法基于茶多酚能与碱式乙酸铅发生络合反应, 生成 难溶于水的黄色沉淀, 经离心后, 用原子吸收分光光度法 测定上清液中过量的铅离子, 由此间接测定茶多酚含量.

咨询记录 · 回答于2024-05-16 23:04:15

茶叶中茶多酚的分析测定方法研究现状

该方法基于茶多酚能与碱式乙酸铅发生络合反应, 生成 难溶于水的黄色沉淀, 经离心后, 用原子吸收分光光度法 测定上清液中过量的铅离子, 由此间接测定茶多酚含量.

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