肉类工业期刊

0创刊，由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版，并向国内外公开发行。 《肉类工业》属于技术类专业科技期刊,是国家科技部中国科技论文统计源期刊（即中国科技核心期刊） 、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国科学引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。

肉类产业集团有限公司) 杨松涛（青岛德慧海洋生物科技有限公司）. 杨焕彬（广东无穷食品集团有限公司）. 连军强（新希望六和食品控股有限公司）. 吴 敏（肉类工业杂志社）. 何向伟（福建省力诚食品有限公司）. 闵成军（北京二商肉类 ...

《肉类工业》杂志属于技术类专业科技期刊,是国家科技部中国科技论文统计源期刊(即中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国科学引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

《肉类工业》杂志创办于1980,是主管的重点学术期刊,部级期刊,影响因子0.58,现被国家图书馆馆藏等权威机构收录,肉类工业杂志社介绍:市场分析与前景、肉制品加工与新产品开发、

吴 可，李 萌，李 莹，马永生，范馨茹，赵前程. [ 摘要] 全文. 新型物理场辅助解冻技术提升原料肉品质的研究进展. 梁 雪，刘九阳，孔保华，曹传爱，夏秀芳，张宏伟，刘 骞. [ 摘要] 全文. 非肉蛋白对肌原纤维蛋白及肉品品质影响的研究进展. 黄春阳，王灵娟 ...

《肉类工业》杂志创刊于1980年,由全国肉类工业科技情报中心站主办,主管单位是全国肉类工业科技情报中心站,期刊被国家图书馆,万方,知网,上海图书馆,维普收录,影响因子0.626的轻工业期刊。

业,《肉类工业》杂志于1980年创刊，由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版、国内外公开发行，主要介绍和提供肉类方面的科学技术、管理经验、市场分析、生产实践、行业动态等方面的最新信息，侧重于介绍肉类企业实际生产工作中遇到的 ...

《肉类工业》 | 肉类工业杂志订阅,肉类工业: ,内容介绍:本刊适合:肉类加工相关企业及人士。肉类产品的屠宰、深加工技术及新技术运用。订杂志上杂志铺,享受最低优惠折扣_杂志铺

类工业》1980创刊，由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版，并向国内外公开发行。 《肉类工业》属于技术类专业科技期刊,1992年评为中文核心期刊。是国家科技部中国科技论文统计源期刊（即中国科技核心期刊） ...

《食品与发酵工业》全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊。刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态等方面的综述 ...