大理饮食文化论文文献

如何把云南省宝贵的饮食文化资源同动态的旅游活动相结合,做到既弘扬饮食文化,又发展了旅游产业,使之更为特色化,这就涉及到饮食文化旅游产品的开发问题了。 20世纪90年代初,云南省旅

赵荣光.关于中国饮食文化的传统与创新——中国饮食文化研究20年的省悟[J].南京职业技术学院学报,2005,(1):51—56赵荣光.全球化大趋势下中国餐饮文化的选择历

化 f生产方式。 《大理县志稿》卷六十二载：“周城至阁洞塝，皆男耕女 织。 ”①周城的农耕生产依生态区位形成了水田、旱地两种耕地分化， 旱地主要在苍山上

塑造大理白族特色饮食文化品牌促进旅游业发展 摘要 旅游业不仅是 “无烟产业”。符合当今世界经济发展的潮流,与发展“绿色 产业”相适应,而且旅游业方兴未艾,

云南饮食文化深受自然环境的影响。云南位于祖国西南部,地处青藏高原南延部分,山地占总面积的84%,高原占10%,盆地仅占6%。地势大体上是西北高南部低,地势呈阶梯

化发展研究. 【摘要】： 民族饮食文化是民族文化的重要组成部分之一,每一个民族都有独特的饮食文化。. 研究少数民族的饮食文化,可以更好地理解少数民族

论文大理白族饮食文化(实用应用文) 2020-12-27上传 F-09VFAX；这是一篇关于“文学、艺术、军事或历史”中“民俗传统”的实用应用文参考范文文档。 正文

人街的饮食文化现状具体阐述,包括白族文化在建筑格局、饮食文化、语言和音乐方面的表现,并详细阐述西方饮食文化对白族饮食文化的影响。 最后,总结本文的主

地方志及其它古籍中,专门辑录与白族饮食 状况及饮食文化相关的民俗资料,包括食物来源、食料生产、饮食结构以及变化 发展等方面,涉及到粮食农作物、瓜果蔬

饮食文化的基本概念在《中华膳海》中表述为: 饮食文化指饮食、烹饪及食品加工技艺、饮食营养保健以及以饮食为基础的文化艺术、思想观念与哲学体系之总和。并且