南京饮食文化论文文献

饮食文化相关文献.doc.doc. 赵荣光.关于中国饮食文化的传统与创新——中国饮食文化研究20年的省悟 [J].南京职业技术学院学报,2005, (1):51—56赵荣光.全球化大趋

化研究. 石雨婷. 【摘要】： 饮食文化是中国传统文化的重要组成部分,中国有着丰富多彩的饮食文化,但是对于饮食文化的记载典籍却相对较少。. 1368年,明太祖

赋诗论文，于南京小仓山撰写了一部烹饪巨著《随园食单》，该书于清乾隆57年(1792年)出版，均以京苏大菜为原型。曹雪芹更以《红楼梦》巨著中名菜佳宴的实

代":SARS事件对中国饮食文化走向的现实与历史意义. 《商业经济与管理》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收

江苏商论江苏商论2016．4浅谈南京饮食文化旅游资源的开发研究（南京城市职业学院，江苏南京2138）要：近年来，随着旅游形式的多样化，饮食文化旅游作为

在此背景下,该项目力图通过基于对以饿了么、美团和大众点评为主的美食APP的现状的调研在探寻南京传统美食的基础上提出利于推动传统美食适应新时代的发展措施。 关键词:互联网+;美食文化;美食APP

江苏南京的饮食文化知识 南京的饮食以京苏菜和清真菜著名。南京菜称为京苏大菜,又叫京苏菜、金陵菜,厨师则自称"京苏帮",是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜是指以南京为中心,一

关于饮食的论文参考文献1、杨贵仁，廖文科。《重视学生营养工作 全面推进素质教育》2、郝明。《关于加强高校学生食品营养与卫生教育的探讨》3、林芃，李

南京创新周期间,夫子庙景区将举办嘉年华美食活动,主办方精心选择20余家口碑好、评价高、代表性强、融入感佳的餐饮商家作为推荐接待点,统一标识,向来自世界各国的嘉宾和游客展示中华