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中国酒文化发展起源论文摘要:酒仙刘伶在其《酒经》中,将酿酒历史追溯到夏朝,其实还可往远推算。据《史记?夏本记》记述:帝中康时,守四时的羲氏、和氏就有饮酒的嗜好。而其祖先

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酿酒论文.doc. 学号:201006230128浙工大酿酒课程（论文）题目：酿造小曲酒研究进展生物工程年级、班级2010级一班完成人姓名**是生产小曲酒的糖化发酵剂。. 文中对小曲酒的基本概述，酿造工艺作用、原料组成、生产条件等方面的研究进展进行了综述

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酿酒文化论文范文第1篇 没有任何一种饮料有酒对人的影响大。 ――鲁迅 中国是世界酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。在中华民族五千年历史长河中,酒

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酿酒文化论文篇1 摘要:酿酒业在我国社会经济中占有重要的地位。该文结合在四川大学开展的中国酒及酒文化文化系列课程的教学实践,在校企联合促进专业教学和人才

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工艺的特殊性,要求我们必须把酿酒工业的发展与自然生态环境的保护与建设紧密结合起来,科学的做法是:突破对环境的的完全依赖,理性地对生态环境进行保护、建设