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高质量、方便使用、成本低的检测技术正在不断发展,这些新技术的研发和创新,能够促使食品安全检测技术获得不断发展;二是一些更加自动化、更加方便的检测仪器也在不断发展中,新型食

本期重点:携手雀巢科研 护航食品安全 塑料食品接触材料中非有意添加物检测方法研究进展史艳琴;梁成珠;汤志旭; 婴幼儿配方乳粉中维生素A、E检测方法的比较研究魏帅;吕宁;梁成珠;甘维佳;孟慧琴;姚世

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食品质量与安全专业论文【摘要】 “民以食为天，食以安为先”。食品的安全不仅关系到人的生存和身体健康，而且关系到民族的素质与兴衰，在国际贸易交往中还

固有特性满足要求的程度,包括食品的外观、品质、规格、 数量、重量、包装以及安全卫生等。. 食品质量的内容主要包括以下 3 个方面: 1.1 食品的特性. 食品特性

人才培养的思考. 邹志伟. 【摘要】： <正>近年来,食品安全问题频发,培养专业的食品质量与安全检测人才成为食品检测部门的重任,各大高校也纷纷响应国家政

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在此基础上,论文对食品安全质量标准规制实施的效应进行分析,通过对食品生产企业在与政府和与消费者的博弈分析,以及食品生产企业在面临质量标准壁垒时的国际贸易效应分析,证实