酿酒科技期刊

酿酒科技杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，本刊为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂

《酿酒科技》杂志创刊于1980年,由中国酿酒信息中心,贵州省轻工科研所主办,主管单位是贵州省经济贸易委员会,期刊被国家图书馆,统计源,万方,上海图书馆,知网,维普收录,影响因子

刊名：酿酒科技Liquor-MakingScience&Technology主办：中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所周期：月刊出版地：贵州省贵阳市语种：中文;开本：大16开《酿酒

证报告》统计，总被引频次和影响因子的排序，《酿酒科技》在全国酒类行业期刊中名列前茅。 《酿酒科技》由中国酿酒信息中心和贵州省轻工科研所主办，主

《酿酒科技杂志》注重性、学术性,努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于1980年,经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊,CN:52-1051/TS。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要

酿酒科技 2022,(02):79-86,98张兆丰/余有贵(通讯作者) 16不同轮次酱香型酒醅微生物变化规律研究中国食品工业(一般期刊)2022,02):98-100,104万勇/余有贵(通讯作

许均详，刘绍友，魏建华，等.土耳其扁谷盗综合防治技术之初步研究[J].酿酒科技，1992(2)：9-13. 8.请附作者简介，包括姓名（使用笔名者请附真实姓名），出生年

《酿酒科技》杂志创办于1980，目前主要被国家图书馆馆藏、万方收录(中)、上海图书馆馆藏、知网收录(中)、维普收录(中)、数据库收录，期刊影响因子0.74，统

酿酒杂志创办以来，曾获原轻工部优秀期刊三等奖，黑龙江省科学技术委员会颁发的科技情报成果奖一等奖，黑龙江省优秀期刊二等奖等奖项。 2000年获“全国中文

酿酒科技简介 《酿酒科技》 (月刊)创刊于1980年,由中国酿酒信息中心和贵州省轻工科学研究所主办向国内外公开发行的中国酒业学术期刊,《国家期待刊百种重点期刊》、《全国中文