功能食品综述论文范文

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增强免疫力的功能性食品的原料、功能因子2.1茶多酚其生理功能主要有：清除体内过剩的自由基、阻止脂质过氧化，提高机体免疫力，延缓衰老；降低血液中胆固醇

膳食纤维的生理功能已经成为食品 领域研究的热点, 并被列为保健食品的功能成分之一。本文综述了膳食纤维的概 念与主要成分的结构及特性。膳食纤维具有预防肠道疾病、冠心病和

重要功能性配料的标准化研的标准化研究进展 2011.3 ### 随着对母乳成分的剖析和婴幼儿营养需求模式的深入研究，特别是通过对母乳中功能性成分的研究，科

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导语：功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不易治疗为目的的食品，也称为保健品食品。下面小编整理了功

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