扬州大学烹饪学报

本刊创办于1984年,是经新闻出版总署批准的学术类期刊,国内刊号:32-1597/TS。扬州大学烹饪学报杂志设有饮食文化、饮食保健、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、烹饪教育等栏目,发行周

学院还设有江苏省烹饪研究所、全国重点建设职教师资培训基地、国家职业技能鉴定所、旅游文化研究所、乳品研究所等，主办有《扬州大学烹饪学报》，承办有《中国烹饪

《扬州大学烹饪学报》杂志创办于1984,是江苏省教委主管的重点学术期刊,北大期刊,影响因子0.30,现被国家图书馆馆藏等权威机构收录,扬州大学烹饪学报杂志社介绍:饮食文化、饮食

扬州大学烹饪学报杂志简介 杂志简介 《扬州大学烹饪学报》自1984年创刊,国内刊号为32-1597/TS,本刊积极探索、勇于创新,栏目设置及内容节奏经过编排与改进,受到越来越多的读者喜爱。 《扬州大学烹

扬州大学烹饪学报探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。 2023-03-05 扬州大学烹饪学报杂志社网站 扬州大学烹饪

学报 》是 我 国 烹饪 界JTD, TU最 早 、 层 次最 高 、 影响最大 的理论学刊 。 办刊 宗 旨 ： 探索总结烹饪理 论 ， 继承 弘扬饮食文化 ， 反映烹饪 研究最新成 果 ，

刊投稿，扬州大学烹饪学报投稿须知网站，为作者提供详细的扬州大学烹饪学报 投稿须知及要求，杂志投稿，论文发表首选杂志云官方投稿平台！ 杂志商城 ，欢

早、层次较高、影响较大的理论学刊。. 《扬州大学烹饪学报》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究新成果，为教学科研工作服务

学报简介. 《美食研究》学报简介. 发布日期：2018-03-23 浏览次数：2213. 主管单位：江苏省教育厅 创刊：1984年 曾用名：中国烹饪研究；扬州大学烹饪学报. 主