摘要国内现有果汁豆奶饮料的技术方案大多照搬酸牛奶饮料,所加入的果汁多为苹果 汁、橙汁等酸性果汁,产品最终pH值在3.8.4.2,与酸牛奶饮料的pH值相似。.
果汁豆奶饮料关键技术研究
国内现有果汁豆奶饮料的技术方案大多照搬酸牛奶饮料,所加入的果汁多为苹果 汁、橙汁等酸性果汁,产品最终pH值在3.8.4.2,与酸牛奶饮料的pH值相似。.
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