蔬菜营养与保健论文题目

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摘要蔬菜营养与保健学院:生命科学学院姓名:****级:11生物科学3老年人疾病与蔬菜营养健康【内容摘要】随着社会和经济的发展,人类生活方式发生了翻天覆地的

咨询记录 · 回答于2024-05-14 22:49:51

蔬菜营养与保健

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大豆中含有的一些抗养因素,使其蛋白质的消化吸收率只有 65% 左右,但聪明的人类发现制成豆制品如豆腐、豆浆、腐竹、豆芽、豆豉、腐乳后,其 蛋白质的吸收率可达 95%,是一种日常

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