粗粮抗氧化论文参考文献

十大功劳是一种中国传统中药材，具有很高的药用价值。近年来，国内外众多研究员和学者对十大功劳化学成分的提取鉴定做了研究。其中对于抗氧化活性的研究鉴

导读:这是一篇与粗粮燕麦片论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料。 褐色面包不等于全麦面包 全麦面包富含B族维生素和膳食纤维,很多人都自觉用它替代白面包.但一定要注意,

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“豌豆皮膳食纤维吸附性质和抗氧化性质的研究”出自《食品工业科技》期刊2011年第8期文献 ，主题关键词涉及有豌豆皮膳食纤维、吸附性质、抗氧化等。钛学术提

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孙建华等[1]的调查结果显示,上海大学生的饮食处于自发行为,缺乏科学指导,体格状况不容乐观;主食量不够,种类单调,缺乏身体健康发育所必须的粗粮;不重视早餐的情况严重,挑食、

因此对土豆中抗氧化性成分的研究在食物、医药保健等领域中的应用具有广阔的前景。. 主要内容：本文预期以土豆为原料提取其中的抗氧化成分，采用微波、超声

究蔬菜,水果的抗氧化活性与总黄酮的相关性.[方法]采用Ferric Reducing Antioxidant Powerassay,FRAP法和分光光度法测定了51种蔬菜和30种水果的抗氧化活性,