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毕业论文酸奶的制作及理化感官检测doc
本研究主要从酸奶酸度的测定、持水力的测定、感官评分等方面对酸奶的制作进行理化分析,从而得出不同发酵剂、不同发酵时间、不同温度、不同蔗糖添加量、不同发
高营养复合型酸奶的工艺研究
工艺研究 来自 百度文库 喜欢 0 阅读量: 56 作者: 白建,黄素珍 展开 ... 从球杆菌比例、接种量、稳定剂的用量及发酵温度等方面研究高营养复合型酸奶的制作
酸奶加工工艺与质量控制的研究毕业论文
酸奶加工工艺与质量控制的研究毕业论文长沙环境保护职业技术学院 酸奶加工工艺与质量控制的研究 论文提交日期7>2013 目录摘要1 关键词1 前言1 酸乳的概念1 酸
酸奶的制作工艺及理化分析论文
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酸奶的制作工艺及理化分析论文
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酸奶的制作工艺及理化分析论文
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食品科学工程毕业论文参考最终五篇
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本研究主要从酸奶酸度的测定、持水力的测定、感官评分等方面对酸奶的制作进行理化分析,从而得出不同发酵剂、不同发酵时间、不同温度、不同蔗糖添加量、不同发
三、酸奶机的设计与分析 (一)产品造型研究分析 由于酸奶机的制作工艺难度不大,进入门槛较低,所以更多地需 要靠完整的产品链以及外形颜色来取胜。产品主颜色调为干净明亮的 白
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本文是为大家整理的酸奶发酵主题相关的10篇毕业论文文献,包括5篇期刊论文和5篇学位论文,为酸奶发酵选题相关人员撰写毕业论文提供参考。. 1.【期刊论文】
酸奶的制作工艺及理化分析(论文).doc,本科生毕业设计(论文) 题 目 酸奶的制作工艺及理化分析 学 院 食品科学与药学学院 专 业 食品科学与工程 班级 076 姓 名
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