茶叶化学研究论文

期刊:《茶叶通讯》 | 2021 年第 001 期 摘要:王泽农是我国近现代著名的茶学教育家和农业科技专家,是中国茶学高等教育事业的创始人之一,参与创办了我国第一个

1 化学成分的研究 1.1 茶多酚 茶多酚( tea polyphenol , TP) 在茶叶(特别是绿茶) 中含量较高,占茶叶干重的 30 %左右,其中儿茶素类化合物为 TP 的主要成分,约占 TP 总量的65 %

信阳毛尖茶的化学成分研究论文 信阳毛尖茶产于河南省信阳市，是中国传统名茶之一，也是河南省著名的土特产之一，素来以细、圆、紧、直、多白毫，香高、味

1945 年以优异成绩考入美国康乃尔大学农学院和加州理工学院生物学部进修，从事茶叶中酶性质的研究，与勃纳（J.Bonner）博士联名在美国《生物化学》杂志（1947 年）发表了茶叶中多酚

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f. f食疗用途：风热上犯，头晕目昏；暑热烦渴，或饮酒过度；多睡好眠，神疲体倦；小 便短赤不利，或水肿尿少；油腻食积，消化不良；湿热腹泻、痢疾。. 茶

似乎要出新流派了,就叫“跨界茶叶研究派”。《姚月明论文集》作者:姚月明推荐理由:武夷岩茶科研第一人的研究成果,不得不看。这本书是姚月明在科研期间发表的一

近五年来茶叶生物化学研究进展. 来源：学术堂 作者：周老师. 发布于：2015-05-19 共7131字. 茶叶生物化学是研究茶树生命化学的科学，在生物化学与分子水

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