燕麦的研究进展与应用论文

发展前景. 燕麦又名筱麦,是传统的主要粮食作物之一,具有极高的营养价值和保健功能.本文就国内外对燕麦的研究应用现状进行了剖析.结果显示:我国燕麦的开发

二、我国燕麦的科研状况 (一)科研单位及研究人员 ． 我国于1950年开始至今一直开展燕麦的研究工作，科研工作起步晚，技术力量薄弱，种质资源贫 乏，试验手

一种天然的食品添加剂,在食品和医药工业得到广泛的应用。. 本文概述燕麦β-葡聚糖抗糖尿病、降低胆固醇、增强免疫、抗癌等生理功能及其在胃、肠道中发挥的积

理和加入肉桂醛(Cinnamaldehyde,CA)和丁香酚(Eugenol,Eu)的燕麦奶进行稳定性、抑菌性及感官评价,探究CA和Eu含量(1 wt%-5 wt%)对燕麦奶特性的影响。研

407专题论述《食品工业》01年第4卷第5期燕麦产品的研究进展徐杭蓉，于鹏，刘振民乳业生物技术国家重点实验室，上海乳业生物工程技术研究中心，光明乳业股

关键词: 肠胃 膳食 谷类 主食 喝粥 绿色蔬菜 高蛋白 脂肪摄入量 燕麦 膳食纤维 2018年第02期 《开卷有益》 芽苗菜,尝尝大自然的味道 关键词: 芽苗菜 大自然 味道 烹饪方法 内

燕麦是国际国内重要的特色谷物，含有较高的蛋白质、脂肪、可溶性膳食纤维等宏量营养素，也富含燕麦特有的多酚化合物、矿物质、维生素等微量营养素。研究表

赤霉菌生态适应性强,在北极、沙漠和世界最高峰以及飞机高空孢子捕捉表明,禾谷镰刀菌、燕麦镰刀菌、黄色镰刀菌及串珠镰刀菌均可发现其踪迹,其数量在多种真菌的

该文 简要介绍 了黑龙江 省燕麦种质资源的收集 、 育种 、 生产 、 加工等工作 ,为 今后深入开展燕麦育种研究提供指导。 西北和西南高寒干旱地区 , 籽实主要用 于食用 ,其秸

燕麦研究进展.docx 2016-04-06上传 暂无简介 文档格式：.docx 文档大小： 23.45K 文档页数： 3 页 顶 /踩数 ... 糊化温度56.0~74.0；与玉米淀粉和小麦淀粉相比，燕