有关红枣精加工研究论文

的发展现状、存在问题和对策的研究. 枣树 (Zizyphus jujube Mill)是原产于中国的特色果树,系鼠李科枣属植物.其果实称红枣 (Zizyphus jujube Dates)又日枣,华枣.

内容摘要;红枣加工分粗加工和深加工。粗加工就是将原枣清洗后包装或将其经过清洗、烘炕、筛选分级等流程后再包装,进入市场,主要包括鲜枣类和干制原枣类。深加

价值研究论文(共2篇:大枣癿主要食疗药效及药用价值分析一、大枣的主要成分大枣含有机酸、三萜甙类、生物碱类、黄酮类、糖类、维生素类以及谷甾醇(Sitosterol)

1. 红枣营养成分的研究红枣富含营养, 视为“上等补品” 。 有关红枣营养成分的研究报道很多, 陈贻金等对河南、 河北等6省的13个主栽和稀有品种果实的常见营养

红枣深加工研究进展论文. 1.3.1 红枣多糖. 红枣中除含大量果糖、葡萄糖外，还含有低聚糖和多糖。. 大枣中性多糖的组成单糖为：L-阿拉伯糖、D-半乳糖和D-葡萄

应用研究. 【摘要】： 红枣是中国特有的果品，色泽鲜美、口感酸甜适宜，不仅营养丰富，还含有人体不可缺少的多种功效成分，是一种保健佳品，可润肺、治虚

红枣是我国独特的果品,素有“木本粮食,滋补佳品”之称,具有极高的营 作者简介:邵威平,(1969—),男,甘肃省天水人,讲师,现从事食品与发酵工程方面的教学及科研工 作,发表论文数

华中农业人学2010届硕十学位论文：新疆红枣发展潜力与发展策略研究1．3国内外研究进展 1．3．1有机农业和有机食品 有机农业： 尽管有机农业有众多定

2.1防治心血管疾病红枣和人参一样,含有一种环磷酸腺苷(CAMP)活性物质,是人体能量代谢的必需物质,可增强肌力、恢复疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养;红枣中含有

主要原料,初探山楂红枣复合饮料的加工工艺。通过查阅资料可知:山楂的最佳浸提条件为:浸提料液比1:8;浸提温度85℃;浸提时间。红枣的最佳浸提条件为:浸提料液比1