酶工程制药文献论文

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酶工程制药 第一节概述 一、酶工程〔EnzymeEngineering〕酶工程是酶学和工程学相互渗透结合开展而形成一门新的技术学科。它是从应用的目的出发研究酶、应用酶的特异性催化功

关键词： 酶 酶工程 应用 二．酶工程的应用 1. 酶工程的基本概念和技术 酶工程主要指天然酶制剂在工业上的大规模应用,由4 个部分组成:酶的产生、酶的纯化、酶