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食品安全内涵需要准确把握——“食品安全与卫生学”课程建设中的理解与认识 [J]. 上海商学院学报,2009, (6). [16]李然. 基于“逆选择”和博弈模型的食品安全分析——

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食品安全目标研究及其对我国食品安全管理的启示 [J]. 食品科学,2007, (6). [26]李怀. 基于我国当代食品安全风险下的食品安全理念与模式的进化 [J]. 广州城市职业

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