中国酿造和中国调味品杂志

杂志简介 《食品与生物技术学报》月刊,创刊于1982年,是教育部主管、江南大学主办的自然科学与工程技术融合的学术刊物,全国轻工业类和食品工业类中文核心期刊、

中国酿造杂志北大期刊统计源期刊 China Brewing 主管单位:中国商业联合会 主办单位:中国调味品协会;北京食品科学 全年订价:¥ 460.00 国际刊号:0254-5071 国内刊号:11-1818/TS 创刊时间:1982年

《中国酿造》杂志创刊于1982年,由中国调味品协会,北京食品科学研究院主办,主管单位是中国商业联合会,期刊被国家图书馆,上海图书馆,维普,知网,万方,北大期刊收录,影响因子1.77

《中国酿造》创刊于1982年,是由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的科技月刊创刊以来,《中国酿造》结合酿造行业不同时期的重点和需要,刊登了大量国家、省部、市级重点支

简介:《中国酿造》杂志是由中国调味品协会;北京食品科学研究院主办的北大期刊,是一本具有一定知名度的月刊。它的出版地区是北京,国际刊号:0254-5071,国内刊号:11-1818/TS。主

该中心 主办的《中国调味品》杂志,在国内外公开发行,为行业和企业发展提供了第一 手资料,成为我国调味品行业具有权威性的科技刊物。1985 年,在中国科协的 支持下,商业部副食

基于电子鼻和电子舌技术对不同品种红枣香气和滋味的差异分析 解云，陈邵德罡，蔡文超，高俊，单春会，郭壮，赵慧君 DOI: 10.11882/j.issn.0254

刊物介绍 《中国酿造》创刊于1982年，是由中国商业联合会主管，中国调味品协会和北京食品科学研究院共同主办，国内外公开发行的综合性学术期刊，系我国传

中国酿造杂志是由中国商业联合会主管,中国调味品协会;北京食品科学研究院主办的一本北大期刊。 中国酿造杂志创刊于1982,发行周期为月刊,杂志类别为工业类。中国酿造杂志北大

品 编辑部 电 话： 刊 号：ISSN 1000-9973 CN23-1299/TS CODEN ZHTIE7 ... 以水解度、蛋白回收率和感官评价为指标,探究不