河南科技大学学报自然

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摘要在果汁的悬浮式冷冻浓缩过程中,对于低浓度的果汁为避免冰晶夹带过多,减少能耗和原材料的损失,通常采用多级浓缩的方式得到高浓度果汁。本文以西红柿汁为原料,先

咨询记录 · 回答于2024-05-05 23:46:16

西红柿汁的多级冷冻浓缩研究

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