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食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工
冻干食品加工技术有不同的形式，一个是不用复水，主要是冻干水果片常用。还有是要复水的，主要是在冻干菌粉以及米饭等食品加工中常见的。2.1.4膜加工技术
明示的要求是指在文件中明确规定的要求,如社会关于食品生产加工及其食品本身的安全、环境、自然资源等方面法律、规章、条例等规定;国家、行业或者地方关于食品
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