优质答主摘要食品安全论文范文. 高校食品安全篇1 近年来，各类食品安全事件层出不穷，“瘦肉精”“地沟油”“塑化剂”等字眼谈之色变，高校作为培育人才的重要场所，一旦出现食
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食品科学与工程导论食品的现在和
▪环境对食品腐败的作用以及微生物对食品本身及食品制造过程的影响、微生物的检验、公共健康等问题的一门科学。一、食品科学涵盖内容 食品加工领域 即研究食品原材料特点、食品保藏原理、影响食品
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餐饮业属于传统服务业,直接关系着人们的饮食健康,同时其对于提高人们生活水平,带动就业,繁荣市场,促进我国经济发展都有着重要的作用。 二、我国餐饮业的发展现
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