潮汕饮食论文大全文献

参考文献: [1]陈楚平,《追寻潮汕美食文化精神》,《汕头都市报》,2002.04 [2]苏英春,《论地理环境对潮汕饮食的影响》,云南地理环境研究,2004.10 [3]林文彬,《政协委员建议-\-建

潮汕饮食文化论文（专业推荐范例4篇）. 来源：学术堂 作者：王老师. 发布于：2020-05-15 共5496字. 本篇论文目录导航：. 【第一篇】 潮汕饮食文化论文（专业推

的关系及发展方向. 【摘要】： 潮汕美食是潮汕传统文化的载体之一,是潮汕经济、文化发展到一定程度的结晶;现代潮汕美食应以全新的健康理念,依托深厚的潮

客家饮食文化论文篇1 摘要:通过实地考察与实证应用分析研究表明:梅州客家菜作为广东客家菜的代表,其饮食食材选配、菜肴特色的形成有其独特的人地环境孕育背景;面对“冷湿”、“湿热

潮汕饮食文化的特点与传播 来源：赤峰学院学报 作者：洪宜 发布于：2018-09-17 共5364字 摘 要： 本文从饮食作为一种媒介、饮食文化作为一种传播的仪式观的研

责任感更大了。\r●注释：\r粿：在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。\r卤：即卤汁，用五香咸水或酱油等浓汁制作而成的汤水。\r蚝：即海蛎潮语叫蚝。\r

参考文献: [1]、佘志超:《细说中国民俗彩图版》,光明日报出版社,2006年1月第1版。 [2]、林文询:《成都人》,四川文艺出版社。 [3]、陈卓坤,王伟深:《潮汕民间礼

饮食文化论文 篇1 摘要:中法两国饮食文化享誉世界,中国深受儒家文化的影响,而法国则深受人文主义的熏陶。本文通过探究中法两国间的饮食方式、饮食内容、及饮食观念的不同,从而寻找

潮汕文化以不同的形式和载体表现着它的性质和特点,本文从饮食方面入手,着重于对潮汕美食的研究,探究潮汕美食与潮汕文化的联系,揭示潮汕文化的特点及其精华。 一、潮汕美食的

所以,在第一章和第二章,还是从我理解的角度,讲讲到底因何原因,潮菜成为了今天的潮菜,这一章主要是讲自古以来至民国前,潮汕饮食习惯的形成原因。 1.丰富的物产与挑剔的嘴 纵观国内外