山药研究进展论文

功能性山药的研究进展和发展前景20090802240 (徐州工程学院食品 (生物)工程学院江苏徐州221000)要：山药，又名土薯、大薯、薯药等。. 山药营养丰富，具有

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目的:日常美味的食材,也可以是天然的中药材.中药的悠久历史,中国饮食文化的博大精深,为人们发现并考证了一系列既是食品又是药品的天然食材, “药食同源”的说

一、山药化学成分研究 二、山药现代药理研究 1、抗氧化 孙氏等研究发现，山药多糖能降低CCL4损伤小鼠血清ALT、AST活性，对小鼠肝、肾、心肌、脑组织体

药理研究表明,山药具有以下药理作用:[br]■对消化系统的影响[br]山药水煎液具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。山药能抑制胃排空运动,对乙酰胆碱及氯化钡引起的离体

摘要 综述近年山药的药理研究成果。山药具有提高免疫功能、改善消化功能、降血糖、降血脂、抗氧化、延缓衰老、抗肿瘤、抗突变、促进肾脏再生修复、调节酸碱平衡等药理作用。作者分析

发现山药能降低小鼠的血糖和血脂含山药药理作用的研究进展 波（广州中医药大学，广州50006） 摘要：综述近年山药的药理研究成果。 山药具有提高免疫功能、

本文综述了山药的化学成分,通过这些主要成分研究了山药的功能,对山药抗氧化活性,抗肿瘤活性,抗衰老作用,提高免疫作用,降血糖作用,随着对山药及其主要有效成分的深入研究,山药

山药的研究进展要：山药，又名土薯、大薯、薯药等。. 山药营养丰富，具有很高的药疗价值。. 就山药的高产栽培技术、育种及引种、种类及在中国的分布、种质