脂肪酶制备论文参考文献

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摘要1所有脂肪酶的一级结构都相似,包括重要区域His-Gly-Z-Ser-Gly和Y-Gly-His-Ser-W-Gly(这里X、Y、Z、W表示基因氨基酸残基);2活性部位的丝氨酸残基被a-螺旋掩盖,当脂肪酶与界面接触时a-

咨询记录 · 回答于2024-06-10 18:59:41

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