厨师学校毕业论文

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要成为一名优秀的厨师,必须拥有精湛的厨艺,它是厨师立足之本。而在整个厨艺里,我认为刀工算是最为基础的了。尤其在中小学食堂厨师工作中,刀工占有相当重要的地位。 [关键词]:

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厨师的刀，犹如刀客的刀、剑客的剑，须臾不可离。中国烹饪被世人誉为“一颗璀璨的艺术明珠”，这与厨师手中的刀有着密切的关系。 “行到流云处，刀下出佳肴”

要成为一名优秀的厨师, 必须拥有精湛的厨艺, 它是厨师立足之本。 而在整个厨艺里, 我认为刀工算是最为基础的了。 尤其在中小学食堂厨师工作中,刀工占有相当重