发酵食品危害论文参考文献

发酵 泡菜 食品 乳酸菌 yacai 腌制. 发酵食品技术论文姓名：****级：文生095-2学号：200990521227专业：生物工程指导老师：**茂即食泡菜的发酵制备刘彤彤（

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食品与发酵工业,2004,(2). [34]姚蕊. 保障我国食品安全的关键是急需食品安全立法[A]. .[C].: ,2005:. [35]记者 孙延峰. 全面抓好《食品安全法》贯彻实施工作 切

这样可对加工进行更好的控制,提高食品安全性和质量并可减少经济损失,同时还将有助于食品企业的多样化生产。 参考文献: 李元莉.功能性乳酸菌发酵剂在食品发酵工业中的应用.中国乳品工业.2006 康明

“直接乳酸发酵工艺研究进展”出自《食品工业科技》期刊2009年第12期文献 ，主题关键词涉及有淀粉、直接发酵、乳酸等。钛学术提供该文献下载服务。 钛学术 文

摘要:本文简要叙述了记录片《舌尖上的中国》中涉及食品安全的内容,对其中的腌酵及发酵食品和食品安全风险评估做了概述。从危害识别、危害特征描述、暴露评估及风险特征描述四

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食品微生物学 [M].北京：中国农业大学出版社，xx:381-382. 5刘秀梅.试论国内外食品安全保障体系 [C]. 6双金，嘎尔迪等.奶牛隐性乳腺炎的发生规律及其致病菌的分

导读:本论文主要论述了发酵论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。 王珊珊 青岛科技大学化工学院 摘要:发酵食品是我国传统饮食的一个重要组成部分,目前我国发酵

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