鲜切马铃薯研究本科论文

应用马铃薯预警平台,可及早预测马铃薯晚疫病发生时期和发生代次,从而提早用药防治;通过助剂奇功介入实现农药减量控害,保障生态环境安全和农产品质量安全.可降

研究. 俞颖强. 【摘要】： 本论文针对鲜切马铃薯的保鲜问题,研究不同处理对鲜切马铃薯的影响。. 灭菌、护色和涂膜等操作能有效提高鲜切马铃薯的品质,延长货

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结果表明：1、灭菌、护色和涂膜单个工艺对鲜切马铃薯的保鲜有不同程度的效果，通过不同工艺组合试验可知，灭菌、护色和涂膜结合处理效果显著。. 2、复合

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03鲜切马铃薯褐变控制方法的研究,李富丽(河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450052:为了控制鲜切马铃薯在加工过程中的褐变,本研究对鲜切马铃薯褐变控制方