食品检测与营养论文

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食物是营养素的载体,是含有多种营养素的混合物;营养素是 食物中的有效成分;营养弥补剂是人工合成或提取自食物的营养 素,弥补膳食营养素摄入缺乏,但不克不及代替食物。 1.1.2

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