以八大菜系为主题的论文

川式菜系分为川菜和湘菜,广式菜系分为粤菜、闽菜,苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。因为川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早,后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐

川菜为例 摘要：中华烹饪文化博大精深，源远流长，人们在长期的烹饪实践中逐渐形成了 八大地方菜系。这八大菜系虽各有自己的特点，但无疑都是中华烹饪

在个人成长的多个环节中，大家或多或少都会接触过论文吧，论文一般由题名、作者、摘要、关键词、正文、参考文献和附录等部分组成。那要怎么写好论文呢？以

本文是为大家整理的中国八大菜系主题相关的5篇毕业论文文献，为中国八大菜系选题相关人员撰写毕业论文提供参考。1.【期刊论文】中国八大菜系 期刊：《农

是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。鲁菜对其他菜系的产生有重要的影响，因此为八大菜系之首。(1)齐鲁风味，以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行

是八大菜系之首。一般认为鲁菜内部分为两大派系,分别以济南和胶东两地癿地方菜演化而成。有时也分为三大派系,为以上两种加上孔府菜。特点是清香、鲜嫩、味醇而

中国矿业大学徐海学院2013级中国文化系列讲座结课论文浅谈八大菜系的由来和风味特色以及对世界的影响姓名：****号：22130650班级：英语13-3得分：摘要：中

各地气候差异形成不同口味,一般说来,中国北方寒冷,菜肴以浓厚,咸味为主;中国华东地区气候温和,菜肴则以甜味和咸味为主,西南地区多雨潮湿,菜肴多用麻辣浓味。 四、八大菜系及

中国饮食文化博大精深，本文由八大菜系出发，从八大菜系的产地，历史文化渊源，味型特点，特色名菜式和未来状况等几个方面简要的论述了中国饮食文化。. 关

中国矿业大学徐海学院 2013 2级中国文化系列讲座结课论文 三、八大菜系的形成 1、习俗原因 当地的物产和风俗习惯,如中国北方多牛羊,常以牛羊肉做菜;中国南方多产水 产、家禽,