食用菌液体菌种研究进展论文

对常规的食用菌栽培方式—固体菌种栽培具有周期长、效率低,造成市场上供不应求的现状,进行了食用菌液体菌种的工艺及应用的研究。食用菌液体菌种的研究,

1 食用菌液体菌种培养技术的历史发展概况 1.1 国外食用菌液体菌种培养技术的研究概况 液体菌种培养技术在食用菌方面的应用研究中,最早是1948年美国的Humfeld等人第1次用液体

食用菌栽培技术的研究论文.docx,食用菌栽培技术的研究论文 摘要： 食用菌的生长发育是由其生长习性和所处环境两种因素共同影响的，这两种因素共同作用影响着

食用菌作为系列产品开发，其前途广阔。目前主要有以下几个系列：2.1.1食用菌菌丝体的加工食用菌菌丝体含有同子实体同样丰富的营养物质。采用食用菌深层液体

90 年代,发现食用菌多糖有抗癌活性,使得一些具有生理活 性物质的菌类(如云芝、灰树花等)引起了更多的关注,针对这些菌类的 深层发酵培养技术的研究也得到长足发展。 目前对食

也有研究表明,锌是人体内多种酶的组成部分,摄入不足会影响生长发育等;硒也是人体内谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分,具有提高机体免疫和抗衰老作用,而硒和锌可通过食用菌液体发

的研究进展. 与固体菌种相比,液体菌种具有以下优点:培养时间短,发菌快,菌龄整齐,接种方便等.而且它还有利于食用菌生产的规模化,工厂化.目前国外的食用菌深

液体制种技术属现代生物技术在食用菌实际生产中的体现,仅需几天就可制出成本较固体种低数十倍,且数量比固体种所得到多得多优质菌种。繁殖系数大,具有菌龄短(一般3——5天),生长一至(

5陈丹;;比色法在食用菌液体菌种检测中的应用[A];第八届海峡两岸菌物学学术研讨会论文集[C];2007年 6潘辉;王瑞娟;刘朝贵;郭倩;;响应面法优化灰树花工厂化栽培液

陈娟,朱忠贵,李萍萍.食用菌 液体发酵技术的研究进展与发 展前景.食用菌, 食用菌发酵液对植物具有促进生长,对植物害虫具袁彤光,张壮塔.食用菌与植物全纤维素物