摘要苦瓜虽是佳蔬良药,却不可过多食用,这是因为:苦瓜中含有较多的草酸,草酸能与食物中的钙结合,影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜,会导致钙质缺乏症。苦瓜性味苦寒,多食易
食品营养与检测毕业论文
苦瓜虽是佳蔬良药,却不可过多食用,这是因为:苦瓜中含有较多的草酸,草酸能与食物中的钙结合,影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜,会导致钙质缺乏症。苦瓜性味苦寒,多食易
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苦瓜虽是佳蔬良药,却不可过多食用,这是因为:苦瓜中含有较多的草酸,草酸能与食物中的钙结合,影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜,会导致钙质缺乏症。苦瓜性味苦寒,多食易
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