核农学报和食品化学哪个好

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摘要1:陕西师范大学食品工程与营养科学学院 2:陕西省果蔬深加工工程技术研究中心 摘要(Abstract): 豆腐黄浆水中富含乳清蛋白、低聚糖、皂甙和异黄酮等物质。为研究豆腐黄浆水发酵

咨询记录 · 回答于2024-05-17 03:43:44

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1:陕西师范大学食品工程与营养科学学院 2:陕西省果蔬深加工工程技术研究中心 摘要(Abstract): 豆腐黄浆水中富含乳清蛋白、低聚糖、皂甙和异黄酮等物质。为研究豆腐黄浆水发酵

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