保鲜与加工

《保鲜与加工》杂志创刊于2000年，由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）主办，主管单位是天津市农业科学院，期刊被北大期刊,维普,知网,国家图书馆,万方,上海图书馆收录，影响因子1.429的轻工业期刊。

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