食品科学技术学报

《食品科学技术学报》杂志创刊于1983年，由北京工商大学主办，主管单位是北京工商大学，期刊被,国家图书馆,维普,万方,上海图书馆,知网,北大期刊,CSCD 中国科学引文数据库,统计源收录，影响因子0.01的轻工业期刊。

食品安全、质量安全、多糖、品质、抗氧化、农药残留、对策、挥发性成分、响应面法、发酵、监管、葡萄酒、提取、超声波、氨基酸、重金属、感官品质、高效液相色谱、酶学性质、黄酮

基础研究、应用技术、专家论坛、专题研究、本刊特稿、食品化学与工艺技术、安全监管、专家组稿、专家论坛专栏、食品检测与信息处理、食品机械与包装技术、专题研究＿专题研究专栏、食品安全、专家组稿专栏、专家论坛＿专家论坛专栏、食品贮藏与保鲜、专题研究专栏、清洁生产

轻工业手工业、化学、一般化学工业、生物学、有机化工、宏观经济管理与可持续发展、环境科学与资源利用、工业经济、中药学、行政法及地方法制、计算机软件及计算机应用、畜牧与动物医学、预防医学与卫生学、贸易经济、农作物、工业通用技术及设备、农业经济、自动化技术、园艺、无机化工

1、通过本网站直接论文或将论文发到投稿邮箱：。

2、论文邮件标题格式：《食品科学技术学报》+作者姓名+联系方式+论文投稿。

3、论文应立论新颖、主题明确、论据充分、数据可靠，语言简练，具有一定的科学性、创新性、应用性。